Receita de: Bifes de Panela

Ingredientes
água 2 1/2 xic. de chá
alcatra 500 gramas
alho 1 unidade(s)
alho e sal 2 col.de café
batata 3 unidade(s)
óleo 1 col. de sopa
pimenta do reino 1 pitada(s)
sal 1/2 col. de sopa
Modo de Preparo
Descasque e fatie as batatas em fatias não muito finas. Tempere os bifes com sal e pimenta do reino.Amasse o alho e refogue-o no óleo. Junte os bifes e frite-os um pouco, dos dois lados.Forre o fundo da panela com os bifes e distribua por cima as fatias da batata.Polvilhe por cima o alho e o sal. Junte a água e tampe a panela de pressão.Deixe cozinhar até a carne estar macia e a água ter secado. Retire e sirva quente.
Rendimento
4 Porções